不过，在此次疫情期间，各行各业均受到影响，但生鲜平台却异军突起。
百姓不能出门，但却要吃饭，线上购买蔬菜成为了一种“必然”。
其当日点单，次日送达的“快速物流”方式，更是让人实实在在体验了一次在家也能吃到农场/基地直送新鲜果蔬的生活。
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好像，生鲜电商变得更容易存活了？
答案是否定的。疫情终会过去，未来也将到来。
对于农业来说，走“线上”渠道，也许会是一种必然，只是这一天被动提前了。
目前，以阿里巴巴的“盒马生鲜“、”京东的"7Fresh"、永辉的"超级物种"、美团的"掌鱼生鲜"等新零售生鲜超市为代表，火药味十足。在此次战“疫”中，其蓝海已呈现，届时会有更多资本入局。
但随着越来越多线下生鲜转战线上，将使得这一赛道竞争更为激烈。
这么看来，在大型生鲜电商“厮杀”的背景下，中小型生鲜平台就只能成为牺牲品，无法笑着走到最后了吗？
其实，想要与大型生鲜电商一较高下，成功突围，用传统的硬碰硬方式无异于以卵击石，但走个差异化路线，做好以下三点，还是有希望成为留下来的1%的。
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建设特色品牌
“品牌”是背书，“品牌”是情感诉求，“品牌”是黏连消费者的通道。品牌的建设对于一个想要长久发展的企业来说，都是重中之重。只有形成特色化“品牌”，才能打破同质化界限，在消费者心中留下印象，在市场经济中获取综合效益。
要做好“品牌”，产品标准化必不可少，无论是大小、包装还是工艺。而标准化与生产规模息息相关，规模太小，产能容易跟不上，从而影响后续发展。
此外，随着消费群体的改变，更多80后，90后，甚至00后，开始成为消费的主流大军。在发展品牌化的同时，也要注重个性化及定制化，建立产品与用户之间的链接，注重体验式消费。比如从散装到包装化，从清洗切片到按照菜品需要的食材准备一体化售卖，这些都是可根据消费者的实际情况去可量身定制的。
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线上与线下深度融合
对于一些小的生鲜平台来说，品牌建设并非容易的事情，更有甚者，是不可能的事情。那么对于此类平台，如何升级呢？那就是线上线下充分融合。
社区门店和商超是主要的线下形式，日常生活中，门店也能足够吸引周边居民，尤其对生活品质有一定要求的上班族。
而线上形式则是不可或缺的部分，尤其在疫情期间体现的相当明显。社区商城（小程序）或社区团购，都可以快速以熟人经济圈粉，赢得基础信任。
线上购买，送货到店或者到家，所有环节紧紧相扣，能确保更好的用户体验。
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品质是生存之本
其实无论是大型还是中小型生鲜电商，在全产业链的PK中最为重要的部分就是产品品质的PK。
产品品质越好，服务越优质，就能获得更好的用户体验，从而得到更多的消费用户。
但，生鲜中最大的痛点在于果蔬的保鲜问题，保鲜技术不到位，效果不太好，货架期短，损耗大，甚至在物流配送中保护不得当，腐坏度高，引发的客户投诉差评或赔付都会直接间接性的影响整个运营的盈利与否。
把控好产品的包装、保鲜及配送环节，将成为能否顺利出圈的关键点。
无论哪个行业，在竞争激烈的市场中，最后都是趋于寡头化的，但这个追逐的过程中，回归本质，从消费者立场出发，不断转型升级，总有机会吸引市场注意力，获得意想不到的好效果的。
文章来自：包乐包科技
